Broas da Festa – Coquinhos + Broas de Mel + Broas de Manteiga
Já à roda do ano que se começa a pensar no que se vai fazer para a Festa, mas
chegando perto ainda mais. Há as limpezas, as decorações, os licores, a doçaria, os
presentes… e há sempre alguma coisa que a gente pensa fazer e fica pelo caminho, pelo
menos aqui em casa é costume.
Hoje em dia também acontece que já se pode comprar quase tudo feito, mas para mim
não há como poder fazer as coisas por nossa mão, porque é assim que se começa a
sentir a Festa. E é começando a fazer as broas que a casa ganha o cheiro da Festa.
Coquinhos
Ingredientes:
800g de açúcar
7 ovos grandes
800g de coco
Broas de Mel
Ingredientes:
1kg de farinha
500g de açúcar
3 ovos
200g de margarina
200g de banha
1 dl de mel de cana
25g de canela moída
1 noz moscada moída
10g de soda (2 colheres de chá)
1 limão (raspa)
Papel vegetal (para forrar os tabuleiros)
Broas de Manteiga
Ingredientes:
500 g de farinha
350 g de manteiga
250 g de açúcar
2 ovos (tamanho médio)
1 colher e meia de chá de fermento em pó
