Esta receita tanto lembra dias de festa, como dias de aperto.
Muitas vezes servia de remédio para a gripe, ou para lavar o “estrampalho” (estômago) quando se andava “agoniados” (indispostos), ou para aquecer no tempo frio. É ainda uma receita que não pode faltar nos dias em que a família está toda reunida, como na “Festa” ou quando alguém faz anos.
Ingredientes:
Reparos:
Pode-se usar arroz ou massa.
Em nossa casa nunca foi costume deitar a canela, mas quem gosta pode juntar. E ainda há quem ponha umas folhas de hortelã (na taça).
Também há quem acompanhe com um cálice de vinho Madeira.