Doce, Broas e Licor de Ginja!

Como amecês devem saber, não há ginjas na Camacha por isso eu fui demitido ao Curral das Freiras buscar e as receitas vieram da Casa do Povo do Curral para assim a gente dar valor a um dos produtos da nossa terra, neste caso a ginja.
Pá quem vê a ginja é quase igual à cereja mas no gosto já não é a mesma coisa. Se amecês provarem vão ver que a cereja é mais doce e a ginja é mais azeda.

Doce de Ginja

  • 500g Ginja Fresca
  • 500g Açúcar

Broas de Ginja

  • 1Kg Farinha
  • 500g Açúcar
  • 300g Margarina
  • 10 g Fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1dl licor de ginja
  • 150g de ginja picada

Licor de Ginja

1kg ginja
900g de açúcar
1L álcool para licor (90 ou 96o)
1L de vinho tratado (ou vinho Madeira)

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