Este prato eu só tenho memória de comer fora de casa, talvez porque a gente não tinha tomate nem cebolas de fartura. Isto é bom de se fazer quando temos tomates maduros para gastar.

Ingredientes:

  • 6 tomates maduros
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 galho de segurelha
  • 1 pitada de pimenta preta (opcional)
  • 4 ovos
  • 1 l de água
  • azeite e sal

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